Clos Bagatelle – La terre de Mon Père 2016 – Saint-Chinian

Le nez est fruité et offre une petite puissance, une richesse maitrisée, de la densité ainsi que de la concentration et de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de cassis pulpeux et plus légèrement de petits fruits rouges écrasés, de petits fruits bleus charnus associées à de petites touches de myrtille écrasée, à une touche d’iris ainsi qu’à de fines pointes de réduction, d’épices douces, d’olivier, de zan et à une discrète pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, racée et offre un grain fin, une jolie minéralité racée, un certain dynamisme ainsi que de la suavité, de l’harmonie et une trame juteuse/acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr/frais, de mûre fraiche et plus légèrement de myrtille fraiche associées à de petites touches de framboise, de lilas, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de petites pointes d’olivier, de minéralité racée, à de discrètes pointes de chocolat noir, de caramélisation et de toasté. Un vin joliment frais et équilibré.