Chaâteau Rayne Vigneau 2019 – Sauternes Premier Grand Cru Classé

Le nez est élégant, frais, racé et offre une jolie finesse du grain, de la délicatesse, un côté envoutant ainsi que de la richesse (en maitrise/équilibre). On y retrouve des notes de coing, de citron cristallisé et plus légèrement de kumquat mûr/juteux associées à des touches de pêche jaune au sirop, de fleurs blanches (fleurs de pêche, fleurs d’abricotier, fleurs de vigne) ainsi qu’à de fines pointes de miel, de noisette fraiche et à une très discrète pointe de toasté / une imperceptible pointe de vanille. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, onctueuse (mais aussi finement si sirupeuse), joliment équilibrée et offre de la fraicheur, une jolie finesse du grain, de la délicatesse, de la profondeur ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de coing confiturée, de citron cristallisé et plus légèrement de confiture d’abricot associées à de petites touches de zestes de mandarine cristallisés, d’ananas rôti, de pomme jaune écrasée ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de toasté et à une imperceptible pointe de vanille. Bonne longueur et persistance. Présence d’une subtile pointe de fleurs blanches/fleurs de sureau sur la persistance.