Château Pavie Macquin 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé

Le nez est élégant, fin, joliment racé (marqué par le terroir) et offre une fine puissance (en délicatesse) et une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de myrtille pulpeuse/juteuse et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de petits fruits noirs écrasés, de violette, de sens de la place ainsi qu’à de fines pointes de noix de muscade, d’amande et à une très fine pointe de zan et presque orangée. La bouche est fruitée, élégante, racée, joliment définie et offre de la précision, de l’harmonie, de la finesse, de la tension ainsi qu’une jolie délicatesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de mûre de boysen juteuse et plus légèrement de petits fruits bleus juteux/acidulés associées à des touches de fraise juteuse/croquante, de bleuet, de violette ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de toasté et d’épices douces/toasté. Les tannins sont élégants, racés, fins et enrobant. Un vin plein de délicatesse et de racé. Belle réussite.