Château Carbonnieux 2019 – Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

Le nez est fruité, élégant, racé et offre une jolie finesse du grain, de la richesse (en finesse), de la puissance (tout en maitrise), une fine fraicheur ainsi qu’une fine minéralité racée (en fond). On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de cassis mûr et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de petits fruits noirs écrasés, de lys, de violette, de prune violette écrasée ainsi qu’à de petites pointes de poivre et d’épices. La bouche est fruitée, élégante et offre de la fraicheur, de la minéralité racée, une petite fraicheur, une fine gourmandise, une fine trame acidulée, de la finesse dans la richesse, de la finesse dans la tension, une fine droiture, de la rondeur ainsi qu’une fine crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de framboise mûre/fraiche associées à de petites touches de lys, de lilas, de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de myrtille pulpeuse/fraiche, à de fines pointes de camphre, de caramélisation, de toasté, de chocolat et à une très discrète pointe de noisette toastée/mûre (en fond). Les tannins sont bien menés.