Château Clos de Boüard 2019 – Montagne Saint-Emilion 

Le nez est fruité, élégant et offre un grain fin et une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre, de cassis sauvage et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de myrtille, de fleurs (violette, lilas) ainsi qu’à des pointes de cacao/chocolat, de muscade et de baton de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse, de framboise juteuse/charnue, de mûre charnue associées à de petites touches de cassis croquant/juteux, de myrtille ainsi qu’à une pointe de violette/fleurs, de cacao et de muscade. Les tannins sont précis, structurants et gourmands.