Domaine Trouillet – Aux Chailloux 2018 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité, bien mené et offre un grain fin, une très fine concentration, une fine complexité, et de l’élégance. On y retrouve des notes decitron mûre, de poire juteuse et plus légèrement de fleurs de citronnier, de pamplemousse associées à une fine touche de pierre à fusil/minéralité racée et à de discrètes pointes de pomme écrasée. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame minérale, de la tension, un grain fin, de la jutosité, une bonne définition ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pêche charnue/mûre et plus légèrement de pomme associées à une subtile pointe de pamplemousse ainsi qu’à de très discrètes pointes de noisette (apportent de la sapidité et de la gourmandise).