Domaine Petitjean – Terre Blanche 2018 – Bourgogne Côtes d’Auxerre

Le nez est fruité et offre une très fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de poire william mûre, de mirabelle et plus légèrement de pomme associées à de très fines pointes de kumquat frais ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et de variétal. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une petite minéralité saline, une bonne définition ainsi que de la gourmandise et un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de coing charnu, de mirabelle écrasée et plus légèrement de minéralité racée associées à de petites touches de silex, à de petites touches de petits fruits blancs frais/pulpeux, de litchi ainsi qu’à une très discrète pointe de zestes (en fond).