Domaine de la Janasse 2018 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est fruité et offre une bonne définition, une petite intensité/puissance ainsi qu’une certaine pureté du fruit et un joli fruit. On y retrouve des notes de cerise bigarreau charnue, de myrtille éclatante et plus légèrement de mûre charnue associées à de fines touches de poivre gris, de laurier rose, à une très discrète pointe de zan et à une imperceptible pointe de fève de tonka/cardamone. La bouche est élégante, joliment définie et offre de la gourmandise, une très fine crémosité, une jolie jutosité, de la fraicheur ainsi qu’une jolie pureté du fruit, de la précision, un petit côté aérien et une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de groseille crémeuse, de cerise bigarreau éclatante et plus légèrement de mûre de boysen éclatante associées à des touches de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de cerisier, de camphre, de bâton de réglisse, à de discrètes pointes d’olive noire et à une très discrète pointe de romarin (en fond). Les tannins sont élégants, fins. Bonne longueur. Une imperceptible pointe de boisé grillé/torréfié et de cacao sur la persistance.