Ponchione – Monfrini 2005 – Roero

Le nez est aromatique, élégant, concentré et offre de la puissance. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de poivre gris et plus légèrement de petites baies sauvages associées à des touches de laurier ainsi qu’à des pointes de tabac, de graphite et à de très fines pointes de fraise des bois. La bouche est fruitée, élégante, concentrée et offre de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de prune violette mûre et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages associées à de fines touches de tabac, de sous bois ainsi qu’à de discrètes pointes de cuir, de fève de tonka et de noisette torréfiée. Une très fine fermeté et une très discrète pointe de salinité sur la persistance.