Quinta da Côrte – Princesa 2017, Reserva – Douro

: Le nez est fruité, élégant, aromatique et offre une jolie finesse du grain, de la fraicheur et de l’harmonie. On y retrouve des notes de mûre, de cassis sauvage et plus légèrement de prune noire associées à de petites touches de petits fruits bleu, de poivre de Cuben, à de fines pointes d’épices, de muscade, de sens de la place, à une très discrète pointe d’olivier, de minéralité racée (terroir) ainsi qu’à une imperceptible pointe de fraise des bois, de cumin, de salinité, d’olive noire et de bois de rose. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, aérienne, très discrètement serrée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie définition, finesse, de l’harmonie, du dynamisme, une jolie finesse du grain ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre sauvage charnue/juteuse et plus légèrement de prune noire associées à une touche de fraise des bois, de petits fruits bleus, de violette, à une pointe de sens de la place, d’olivier, de salinité, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe d’olive noire, de caramélisation et de toasté. Les tannins sont élégants et joliment fins. Bonne longueur.