SpottsWoode – Sauvignon Blanc 2018 – California

Le nez est fruité et offre de l’élégance et une certaine profondeur. On y retrouve des notes de zestes frais, de peau de pomme fraiche et plus légèrement de pêche fraiche associées à de fines touches d’agrumes frais et à de très fines pointes de quénette/papaye. La bouche est fraiche, fruitée, élégante et offre une jolie trame acidulée, de la finesse et de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/juteux, de pomme verte juteuse et plus légèrement de pêche de vigne associées à de très fines pointes de litchi rose juteux ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de citronnier. Bonne longueur.