Feudo Montoni – Vrucara 2014 – DOC Sicilia

Le nez est élégant, racé, fin et offre une jolie définition, une fine puissance, une finesse du grain, de la complexité ainsi qu’une jolie profondeur. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage et plus légèrement de fraise sauvage charnue, de réglisse associées à des touches de fève de tonka, à de très discrètes pointes de toasté, d’amande toastée ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre de Cuben, de cardamone, de sens de la place, à une subtile pointe de fève de tonka/chocolat noir, de balsamique et de menthol. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de la tension, une jolie définition, de la finesse, de la précision ainsi que de la complexité (tout en finesse) et de l’authenticité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mur, de cerise noire et plus légèrement de petites fruits rouges associées à de discrètes pointes de réglisse, d’olive noire/olivier, à de très discrètes pointes de chocolat noir/fève de tonka ainsi qu’à une subtile pointe de minéralité racée, de cardamone et à une imperceptible pointe d’amande toastée. Un vin qui enseigne la patience, qui nécessite de prendre du temps pour être dégusté. Les tannins sont élégants, bien menés et structurants. Un vin plein d’authenticité, d’élégance et de complexité.