Château Palatin 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre un petit croquant ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de cassis mûr, de lys et plus légèrement de violette associées à de petites touches de fruits bleus croquants, de framboise croquante ainsi qu’à de fines touches de bâton de réglisse et à une très fine pointe de muscade (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la précision ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/croquant, de framboise juteuse/croquante et plus légèrement de fleurs associées à de petites touches de petits fruits bleues ainsi qu’à de fines pointes de bulbe/variétale et à une imperceptible pointe de muscade.