Symphonie de Clos Haut Peyraguey 2018 – Sauternes

Le nez est fruité, bien mené et offre de la fraicheur, de l’élégance ainsi que de la légereté. On y retrouve des notes de citron confit, de pêche confite et plus légèrement de fruits à coque, de coing associées à de petites touches de massepain ainsi qu’à de fines pointes de gingembre confit et de muscade. La bouche est fruitée, joliment équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la légéreté / un côté aérien, de la tension, du gras ainsi qu’une fine trame minérale (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de poire confite et plus légèrement de pêche confite associées à une touche de coing, une pointe de mangue ainsi qu’à de discrètes pointes de massepain et de fleurs. Bonne longueur.