Domaine Vigot Fabrice 2017 – Vosne-Romanée

Le nez est élégant, aromatique, fleurie et offre de la puissance. On y retrouve des notes de mûre, de fruits bleus et plus légèrement de prune charnue, de violette associées à de petites touches de fruits noirs, de chocolat, de toasté, de safran ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle définition, de la jutosité, une petite crémosité, de la minéralité/fraicheur, un joli volume, une très fine puissance (en fond), une jolie finesse du grain, une petite droiture, une jolie rondeur ainsi qu’une très jolie gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise sauvage charnue et plus légèrement de prune charnue associées à de petites touches de chocolat, de cerise ainsi qu’à des pointes de toasté, de caramélisation et à de discrètes pointes de noisette (en fond). Les tannins sont élégants, structurants et souples.