Château Talbot 2017 – Saint-Julien Cru Classé

Le nez est racé, élégant, un peu serré, harmonieux et offre de la concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de fruits rouges frais, de poivre de Cuben associées à de discrètes touches de fleurs, d’épices et de poivre gris. La bouche est fruitée, racée, équilibrée, élégante et offre de la minéralité, une bonne définition, une fine trame acide, une petite fraicheur, de la droiture ainsi qu’une jolie jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de framboise juteuse, de minéralité racée et plus légèrement de groseilles charnues/juteuses associées à de discrètes touches de petites baies noires, de feuille de cassis/fleurs ainsi qu’à de discrètes touches de boisé toasté, d’épices et à une très discrète/imperceptible pointe de poivre gris (en fond). Les tannins sont fins, bien menés, élégants, droits et très finement fermes. Bonne longueur. De la gourmandise et une très discrète mâche sur la fin de bouche. Présence d’une très discrète pointe de chocolat et d’amande caramélisée sur la rétro.