Domaine Richard Rottiers 2017 – Moulin-à-Vent

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de mûre, de vanille et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de myrtille ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une petite jutosité, de la fraicheur, de la tension ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/fraiche, de framboise fraiche/juteuse et plus légèrement de vanille associées à de petites touches de prune, de toasté ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation. Les tannins sont fins et légèrement secs. Présence d’une discrète mâche et de fines pointes de vanille sur la fin de bouche.