Giuseppe Cortese – Rabaja’ 2011 Riserva – Barbaresco 

Le nez est aromatique, gourmand et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de baies rouges charnues, de violette et plus légèrement de myrtille, de cerise associées à de fines pointes de zan ainsi qu’à une très discrète pointe de chocolat noir (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la suavité, une jolie trame minérale, une petite jutosité, de la tension, une droiture ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges charnues/juteuses, de cerise rouge et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de violette, de baies de sureau, de réglisse, de vanille ainsi qu’à une imperceptible pointe d’olive/olivier. Les tannins sont fins, nombreux et un peu secs. Bonne longueur. Présence d’une pointe de fève de tonka sur la fin de bouche/persistance. Un vin juteux, gourmand, précis et droit ! (2020+)