Château Lafaurie-Peyraguey 2016 – 1er Grand Cru Classé, Sauternes 

Le nez est fruité, élégant et offre une petite minéralité racée ainsi qu’un petit côté cristallin. On y retrouve des notes de citron cristallisé et plus légèrement d’ananas cristallisé, de pêche confite associées à de discrètes pointes de kumquat, de zestes ainsi qu’à de très discrètes pointes d’abricot rôti et d’acacia. La bouche est fruitée, élégante, cristalline, aérienne, parfaitement définie/précise et offre une jolie sucrosité, une petite onctuosité, une fine tension, une belle finesse du grain, de l’harmonie, de la gourmandise, une jolie finesse, de la fraicheur, de la rondeur, une fine richesse ainsi qu’une très jolie « guideline ». En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de coing et plus légèrement de pêche de vigne confite associées à de fines pointes d’ananas confit, de minéralité racée, d’abricot rôti, à de très discrètes pointes de kumquat ainsi qu’à une imperceptible pointe de quénette/litchi, de fleurs blanches et de miel. Jolie persistance. Très discrètes pointes de toasté sur la persistance.