Domaine de la Janasse 2016 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est aromatique et élégant. On y retrouve des notes de myrtille sauvage, de baies de sureau et de petits fruits noirs associées à des touches fines de garrigue/bosquet, de thym et de grillé/épices. La bouche est fruitée, équilibrée, précise, tendue et offre une petite jutosité, une bonne définition, de la fraicheur, une fine trame minérale ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de baies noires, de cassis et plus légèrement de petits fruits noirs associées à des pointes de griotte, de framboise écrasée ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices, de bosquet, de réglisse et de caramélisation en fin de bouche. Les tannins sont fins et légèrement fermes. Petite fermeté et gourmandise en fin de bouche. Présence d’une imperceptible pointe de vanille en fin de bouche.