Ramos Pinto – LBV 2013 – Porto

(bottled in 2017) Le nez est fruité, juteux et élégant. On y retrouve des notes de myrtille, de fruits bleus, de bleuets et de petites touches de fleurs sauvages, de fraise fraiche/charnue associées à des touches de bâton de réglisse, à une très discrète pointe séveuse ainsi qu’à une imperceptible pointe de café et d’épices. La bouche est fruitée, délicate, élégante, fine et offre une jolie texture soyeuse, de la finesse, un petit côté aérien, une jolie fraicheur, une jolie finesse du grain, une jolie définition, de la profondeur ainsi qu’une petite trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire/griotte, de myrtille et plus légèrement de cassis juteux associées à de petites touches de fleurs, de framboise juteuse, à de fines pointes d’orange, de bâton de réglisse/zan, de thé Ceylan ainsi qu’à des pointes d’épices. Les tannins sont fins, élégants et très discrètement fermes. Très belle persistance sur des notes de caramélisation, de pâtisseries et de chocolat noir fondu.