Ceste – La Guardia 2015 – Nebbiolo D’Alba

Le nez est aromatique et offre une petite puissance, une fine richesse/finement serrée. On y retrouve des notes de mûre, de fraise écrasée et plus légèrement de chocolat, de cerise associées à de petites touches de violette, de bosquet ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan, de Zan et à de très discrètes pointes de fève de cacao. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, une jolie suavité, une tension, une fine fraicheur ainsi qu’une jolie minéralité racée. En bouche de vin exprime des notes de baies rouges mûres, de cerise bigarreau et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de fève de tonka, de rose, de chocolat, de myrtille ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté. Les tannins sont fins et structurants. Bonne longueur. Une fin acidulée en fin de bouche/persistance.