Provenance – Fortitude 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, aromatique et offre de la complexité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de framboise sauvage et plus légèrement de cassis associées à des pointes de bonbon acidulé à la violette, d’épices douces, de poivre gris et de colas. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée, soyeuse et offre une jolie suavité, une jolie finesse, un grain très finement serré, une très fine fraicheur, de la gourmandise, une certaine complexité ainsi que de la puissance et de la délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis et plus légèrement de mûre écrasée associées à de petites touches de colas, de chocolat noir, de cardamone, de vanille Bourbon ainsi qu’à de discrètes pointes de violette/petits fleurs sauvages fraiches (en fond) et à une imperceptible pointe d’amande (en fond). Les tannins sont fins et très finement fermes. Très fine mâche en fin de bouche. Bonne persistance.