Pine Ridge – Cabernet Sauvignon 2013, Stag Leap District – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis et de mûre associées à de petites notes de bosquet, de poivre de Cuben ainsi qu’à des touches de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une jolie définition, une bonne finesse ainsi que de la puissance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de groseilles associées à de petites touches de framboise écrasée ainsi qu’à des pointes de réglisse, de chocolat, de vanille Bourbon et de noisette. Les tannins sont fins et très finement moelleux. Bonne longueur.