Jean Chartron – Clos des Cailleret 2016 – Monopole – Puligny-Montrachet, Premier Cru

Le nez est frais, fruité, élégant, racé et offre du charnu, une petite richesse ainsi qu’une fine jutosité. On y retrouve des notes de citron, de pêche de vigne et plus légèrement de quénette associées à des touches de mandarine, de coing, de fleurs ainsi qu’à de discrètes touches de vanille et de beurre. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, fraiche et offre une jolie définition, une fine trame acide, une belle précision, de la rondeur, de la suavité, une très fine onctuosité, de la tension ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux, de mandarine juteuse et plus légèrement de pêche de vigne associées à de fines touches de brugnon charnu, de poire, de quénette, de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe d’ananas croquant/juteux, de zestes et à d’imperceptible pointe de beurre/d’amande mûre. Bonne longueur et bonne persistance.