Durup – Vau de Vey 2014 – Chablis 1er Cru 

Le nez est fruité et offre une minéralité racée ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de coing, d’amande et plus légèrement de citron associées à des touches de fruits blancs, de petits fruits jaunes ainsi qu’à une imperceptible pointe de physalis et de toasté/épices. La bouche est fruitée, juteuse, finement serrée, équilibrée et offre de la tension, de la gourmandise, de l’élégance, une petite fraicheur, une fine trame acide ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de petits fruits jaunes et plus légèrement de physalis associées à des touches de zestes séchés de citron/mandarine, de cire d’abeille et de toasté/beurré. Bonne longueur.