Maison Champy 2015 – Savigny-Les-Beaune

Le nez est puissant et fruité. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de cassis, de fraise des bois mûre et de groseille mûre associées à des touches de fleurs, de poivre de Cuben, d’épices, de toasté ainsi qu’à une discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre du charnu, de la tension, de la gourmandise ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de framboise sauvage charnue, de groseille mûre et plus légèrement de fraise associées à une subtile pointe de prune ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de toasté et à une imperceptible pointe de tabac blond. Le tannins sont bien menés. La fin de bouche est discrètement serrée. Bonne longueur.