Duckhorn Vineyards – Three Palms Vineyard 2013 – Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Le nez est puissant, aromatique et offre de la gourmandise ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de cacao, de mûre sauvage charnue et de crème de cassis associées à de fines touches de framboise, de cerise noire ainsi qu’à de fines touches d’épices et à une subtile pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, joliement équilibrée et offre de la minéralité, une très fine jutosité, de la droiture, de la tension, de la suavité, de l’onctuosité, un joli gras ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis écrasé/juteux et des touches de crèmes de mûre associées à de subtiles pointes de framboise ainsi qu’à de subtiles touches de fève tonka/moka et à de fines touches de cardamone. Les tannins sont fins et droits. Bonne persistance.