Staglin Family Vineyard – Estate Cabernet Sauvignon 2013 – Rutherford – Napa Valley

Le nez est fruité, gourmand, élégant et complexe. Le vin gagne à être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis sauvage écrasé et de fines pointes de baies sauvages associées à de fines touches de myrtille, à une discrète pointe de fraise charnue ainsi qu’à de subtiles touches de tabac, d’épices et à une très discrète pointe de caramel. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle rondeur, une jolie définition, du dynamisme, de la fraicheur ainsi qu’une très belle finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse et des touches de prune, de cassis charnu associées à de fines touches de cerise noire, à des pointes de framboise ainsi qu’à une très discrète pointe de boisé. Les tannins sont fins, bien menés et légèrement fermes. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de chocolat noir, d’une subtile pointe de violette et de cardamone sur la persistance. Joli potentiel !