Domaine Digioia-Royer 2015 – Chambolle-Musigny

Le nez est élégant, racé et offre une fine richesse/générosité ainsi qu’un joli grain. On y retrouve des notes de myrtille, de cassis et de baies rouges mûres, de cerise mûre associées à des touches de framboise écrasée, de fève tonka ainsi qu’à de subtiles touches de cardamone, d’épices douces, de toasté, à de fines touches de terroir et à une imperceptible pointe de poivre (en fond / après aération). La bouche est fruitée, équilibrée, fine/raffinée et offre une jolie définition, de la tension, une belle finesse, de la suavité, une trame acide, une belle jutosité ainsi qu’un joli grain. En bouche ce vin exprime des notes de prune Quetsche charnue, de groseille charnue et plus légèrement de framboise, de fraise associées à des touches de myrtille juteuse ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation, de cardamone et à une imperceptible pointe de zan. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur. Présence d’une pointe de cacao sur la rétro. (2020+)