Domaine de Villalin 2016 – Quincy 

Le nez est relativement fruité/aromatique et offre de la gourmandise ainsi qu’une minéralité racée. On y retrouve des notes de zestes de citron, de pomme et de calcaire associées à de fines notes de nectarine écrasée (en fond) ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une trame acide, de la suavité, de la gourmandise ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de clémentine juteuse/mûre associées à de petites notes de pomme, de citron mûr, de zestes de citron vert ainsi qu’à une touche de pêche compotée, d’ananas frais et à de fines notes de calcaire. Bonne longueur et persistance sur des touches d’agrumes, de zestes d’agrumes et de pêche.