Château Peybrun – Cuvée Colombe 2014 – Cadillac Côtes de Bordeaux 

Le nez est aromatique et offre une fine concentration/puissance. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et de fleurs (bleuet) associées à une pointe de myrtille ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, aérienne et offre une jolie jutosité, une jolie minéralité, une trame acide, une fine suavité ainsi qu’à une jolie définition et gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis écrasée, de mûre juteuse, de cerise noire et de fines pointes de prune, de framboise associées à des touches de boisé toasté, à de subtiles/discrètes touches de chocolat noir, à une imperceptible pointe de fleurs ainsi qu’à une pointe de cardamone et de vanille. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.