Vaudoisey-Creusefond 2016 – Auxey-Duresses 

Le nez est fruité et offre une fine gourmandise, de la subtilité ainsi que de l’élégance. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de toasté/vanille, de fruits blancs frais, d’amande fraiche et de mirabelle fraiche associées à une subtile pointe d’agrumes, de poivre gris ainsi qu’à une discrète pointe de salinité. Le vin gagne a être mis en carafe. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une jolie trame acide, une jolie suavité/gras, une fine onctuosité, de la droiture, de l’intensité, de la profondeur, de l’élégance, une certaine finesse, de la gourmandise, une jolie minéralité racée, une fine fraicheur ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de coing et de mirabelle écrasée associées à de petites notes d’agrumes (citron, mandarine), de pomme verte juteuse ainsi qu’à des pointes d’amande, de brioche et à une subtile pointe de pêche séchée (en fond). Bonne longueur.