Château Cantinot 2010  – Blaye Côtes de Bordeaux

Le nez est fin, fruité, racé, envoutant, élégant et offre une fine densité (en fond), de la profondeur ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de framboise et de mûre sauvage associées à une fine touche de fleurs, de boisé, de poivre noir ainsi qu’à de fines pointes de cacao et à une subtile pointe de vanille Bourbon. Le vin a besoin d’être carafé. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée, suave et offre une jolie structure, une jolie trame minérale ainsi qu’une fine acidité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de fraise fraiche et des pointes de framboise associées à de discrètes pointes de boisé toasté ainsi qu’à une subtile pointe de cacao et à une imperceptible pointe de caramélisation. Les tannins sont fins, bien menés et polis. Bonne longueur et bonne persistance.