Domaine Denis Père et Fils 2015 – Pernand-Vergelesses

Le nez est fin, fruité, élégant et offre de la gourmandise, de la profondeur ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de cire d’abeille et de fruits jaunes associées de fines pointes de fruits blancs mûrs ainsi qu’à une pointe de fruits exotiques et à de subtiles pointes de boisé toasté/cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée, fine, élégante, dynamique et offre une jolie jutosité, une fine trame acide, une jolie finesse/délicatesse ainsi qu’une jolie « guideline ». En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr juteux, de pêche mûre juteuse, de coing et de fines notes de petits fruits à noyaux associées à une discrète pointe de pomme mûre, de fruits exotiques ainsi qu’à de subtiles pointes de cire d’abeille et de toasté. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe d’amande sur la rétro. Belle persistance aromatique et gourmande.