Domaine Richeaume – Syrah 2014 – IGP Méditerranée

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et de fines pointes de vanille associées à de discrètes pointes de framboise écrasée, de noix de coco ainsi qu’à une subtile pointe de réglisse (en fond) et à une très discrète pointe de violette. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine jutosité, une fine suavité, un petit gras, une certaine intensité ainsi qu’à une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de groseille et de fines pointes de cerise noire associées à des pointes de framboise charnue, de vanille, de toasté/épices douces ainsi qu’à une très discrète pointe de caramélisation. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. La fin de bouche est fruitée. Bonne longueur et bonne persistance. Fine gourmandise et des notes de toasté/vanillé sur la persistance. Fine acidité en fin de bouche.