Cosentino – Cabernet Sauvignon 2010 – Oakville – Napa Valley

Le nez est aromatique, assez intense et offre de la concentration ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de fraise séchée associées à des touches de cassis, de framboise ainsi qu’à une pointe de balsamique. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame fraiche, de la suavité, un petit charnu ainsi qu’un petit soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges juteux et des touches de mûre associées à une pointe de fruits rouges secs, de fines touches de Zan, à une discrète note de champignon ainsi qu’à un fin boisé toasté et à de fines notes de vanille en fin de bouche. Les tannins sont fins et souples. Bonne longueur et persistance fruitée. La fin de bouche offre une fine puissance.