Le nez est fruité et offre une sensation de sucrosité. On y retrouve des notes de raisin sec associées à une pointe de datte, de fruits secs (abricot, agrumes) ainsi qu’à une fine note de caramel et d’épices. La bouche est fruitée, relativement gourmande, équilibrée et offre une sensation de sucrosité. En bouche ce vin exprime des notes d’agrumes confits, de cerise confite et de fraise séchée associées à une touche de caramel, de réglisse ainsi qu’à une pointe d’épices. Bonne longueur.
Thirsty Owl – Cabernet Sauvignon Ice Wine 2013 – Cayuga Lake
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2016
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Moelleux / Liquoreux (Sweet)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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