Le Morellino di Scansano se dote d’un Superiore officiel

Une nouvelle mention pour affirmer l’identité du Sangiovese de la côte toscane

Le Consorzio Morellino di Scansano franchit une étape décisive dans l’évolution de la dénomination Morellino di Scansano DOCG. La mention Superiore a été officiellement publiée au Journal Officiel italien, rendant pleinement effectives les modifications du cahier des charges approuvées par l’assemblée des membres en 2025. L’annonce a été faite à Florence, le 23 février 2026, à l’occasion de l’événement Chianti Lovers & Rosso Morellino (rapport à lire dans le prochain magazine Vertdevin), rendez-vous annuel consacré aux avant-premières des nouveaux millésimes, qui a réuni presse spécialisée, opérateurs et acheteurs internationaux.
Dans ce cadre à forte portée symbolique, où treize entreprises présentaient vingt-deux références en dégustation, le président du consortium, Bernardo Guicciardini Calamai, a souligné l’importance stratégique de cette reconnaissance. Selon lui, la publication officielle constitue un résultat majeur pour l’ensemble de l’appellation. La mention Superiore vient renforcer un travail de valorisation engagé depuis plusieurs années, fondé sur une sélection accrue et sur l’affirmation d’une identité territoriale claire. L’objectif affiché est de consolider la reconnaissance du Sangiovese côtier sur les marchés, en garantissant cohérence qualitative et lisibilité de l’offre.

Un cadre technique plus exigeant

La nouvelle catégorie Superiore impose une proportion minimale de 85 % de Sangiovese, avec la possibilité d’intégrer jusqu’à 15 % d’autres cépages noirs non aromatiques. Par rapport à la version Annata, les rendements maximaux sont abaissés et la période d’élevage allongée. La commercialisation ne pourra intervenir avant le 1er janvier de la deuxième année suivant la vendange, un délai visant à favoriser davantage de structure et de complexité expressive, tout en préservant fraîcheur et équilibre.

Donner un nom à une réalité existante

Le consortium insiste sur un point essentiel : il ne s’agit pas de créer un nouveau vin, mais d’officialiser une typologie déjà présente dans les pratiques des producteurs. Nombre de domaines élaboraient un vin intermédiaire entre l’Annata et la Riserva, sans que cette catégorie ne soit clairement définie ni communiquée. Avec l’introduction du Superiore, cette zone qualitative gagne en visibilité et en cohérence réglementaire.