Zumbo – Manata 2018, Contrada Trimarchisa

Joli nez élégant, délicat et qui offre beaucoup de délicatesse dans sa concentration/extraction ainsi qu’un fin côté infusion. On y retrouve des notes de cerise sauvage, de petites baies et plus légèrement de garrigue locale associées à une subtile pointe de poivre et d’origan. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la jutosité, de la justesse, de la tension ainsi qu’une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de cerise écrasée, de prune pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petits fruits juteux/mûrs associées à des touches de cerise bigarreau, de bleuet, à des pointes de sauge, de balsamique ainsi qu’à de fines pointes de toasté et de cardamone/fève tonka. Bonne longueur.