Zisola – Effe Emme 2018 – Terre Siciliane IGT

Le nez est racé, élégant, aromatique et offre de la puissance, de la précision ainsi qu’un fin côté incisif, une certaine délicatesse ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de groseilles sauvages assez mûres, de violette et plus légèrement de mûre associées à des touches de poivre gris, d’épices racée, à une subtile pointe d’olive, de cannelle ainsi qu’à une imperceptible pointe de camphre et de moka. La bouche est fruitée et offre de l’élégance, de la précision, de la jutosité, de la minéralité, une bonne définition, de la gourmandise, de la tension, de la justesse, un fin côté linéaire mais dans son classicisme/élégance, de l’énergie, une jolie fraicheur, de la droiture, une bonne structure ainsi qu’une jolie trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies rouges assez mûres sauvages, de mûre et plus légèrement deviolette associées à des petites touches d’amande séchée, de cardamome, d’épices douces, de chocolat ainsi qu’à de discrète pointe d’olive noire et une imperceptible pointe presque de laurier et de terre séchée/racée, un fin côté épicé, de la fraicheur avec un fin côté sphérique en bouche. Les tannins sont structurants, précis et offrent une petite droiture. Bonne longueur. Bonne persistance.