Wolfberger – Gewurztraminer 2016 – Alsace Grand Cru, Pfersigberg

Le nez est aromatique, racé, relativement complexe et offre une fine élégance. On y retrouve des notes de rose, de fleurs blanches et de poire associées à de petites notes de coing, de nectarine mûre ainsi qu’à de petites touches de minéralité racée, de fruits exotiques et à une discrète pointe d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre une fine jutosité, une bonne définition, une fine trame acide, une fine jutosité/fin croquant, du dynamisme ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne, de poire charnue et plus légèrement de fruits de la passion associées à de petites touches de chèvrefeuille, de rose ainsi qu’à une très discrète pointe de clémentine mûre et de pomme. Bonne longueur et bonne persistance.