Whisky Vilanova – Cuvée Berbie – Pur Malt – Single Cask 

Le nez est aromatique, intense et offre une fine élégance. On y retrouve des notes de poire Williams, de fleurs de montagne et plus légèrement de fruits blancs au sirop, de cerise fraiche associées à des touches d’épices, de malt, à une pointe de bruyère, à une subtile pointe de réglisse ainsi qu’à une très discrète pointe de cannelle et à une imperceptible pointe de menthe poivrée. La bouche est fine, équilibrée, fruitée/aromatique et offre une fine trame acide, de la suavité, de l’élégance, une fine onctuosité, une fine tension, de la gourmandise ainsi qu’une jolie définition/guideline. En bouche ce Whisky exprime des notes de poire Williams compotée, de pomme au caramel et de fines notes de coing écrasé, de résine associées à de fines touches de pâtisseries, de cerise, de citron confit/mandarine sucrée, de boisé toasté, de malt, de minéralité ainsi qu’à une subtile pointe d’épices et d’amande. Bonne longueur. (FRANCE)