Weinrieder – Riesling 2016 Eiswein, Ried Schneiderberg – Niederösterreich

Le nez est minéral et très finement serré. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de citron, de pomme cristallisée et plus légèrement d’ananas associées à de petites touches de minéralité racée / pierre à fusil ainsi qu’à une subtile pointe de kumquat, de fleurs blanches, d’épices, de miel et à une imperceptible pointe d’amande. La bouche est fruitée, élégante, gourmande, équilibrée et offre de la suavité, une jolie rondeur, une très fine tension, de l’onctuosité, de la douceur ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de coing confit et plus légèrement de pêche écrasée associées à une touche de poire Williams, d’ananas au sirop ainsi qu’à de subtiles pointes de minéralité racée, de miel, d’abricot séché et à une imperceptible pointe de fleurs blanches.