Weingut Jurtschitsch, Permstein Riesling Spätlese – Niederösterreich – 2021

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est parfumé, floral et fruité. Il exprime les notes de fleur de pommier, d’acacia, une touche de fleur d’oranger en fond, ainsi que des notes d’agrumes (orange frais, citron jaune) et de confiture d’agrumes (d’orange et de pamplemousse). En bouche, le vin offre de la douceur et de la sucrosité équilibrées par une acidité élevée et les notes acidulées d’écorces de citron jaune et de citron vert confites, de jus d’orange et de confiture de prune verte. La finale est moyennement persistante, mais fraiche et légèrement herbacée (une touche de romarin au sirop) et de miel d’acacia et une fine amertume en fin de bouche. Un vin agréable et équilibré.