Walsh Family – Paconia 2021, Bethany Ridgr Vineyard – Virginia

(40% Viognier, 35% Chenin Blanc, 20% Albarino, 5% Petit Manseng) Le nez est fruité, minéral, net offre une fine complexité. On y retrouve des notes de mirabelle fraiche/pulpeuse, de brugnon pulpeux et plus légèrement de litchi associées à des touches de fleurs blanches ainsi qu’à de discrètes pointes presque cire d’abeille et à une discrète pointe d’épices. La bouche est joliment minérale, fraiche, équilibrée et offre une certaine ampleur, de la jutosité ainsi qu’un fin croquant. En bouche ce vin exprime des notes de pêche blanche juteuse/pulpeuse, de brugnon croquant et plus légèrement de litchi/quénette associées à des touches de fleurs blanches ainsi qu’à des pointes de mirabelle fraiche et à une subtile pointe de zestes frais. Bonne longueur. Jolie fraicheur et minéralité.