Vite Colte, La Casa In Collina 2015 – Barbaresco 

Le nez est aromatique et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de bleuet, de petits fruits bleus et plus légèrement de petits fruits sauvages, de cassis sauvage écrasé associées à des touches de poivre de Cuben, de minéralité racée, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de garrigue, de toasté, de cacao et de vanille/épices douces. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée et offre de la tension, un petit côté aérien, une trame minérale, une bonne fraicheur ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges, de cerise mûre et plus légèrement de cassis/baies de sureau associées à de petites touches de mûre, de zan, de tabac ainsi qu’à une imperceptible pointe de cèdre et de fève de tonka. Les tannins sont fins et un peu fermes. Une très fine mâche et de la gourmandise sur la fin de bouche.