Le nez est un peu fermé et serré. On y retrouve des notes de baies rouges sauvages, de rose et plus légèrement de mûre sauvage croquante associées à de fines touches de laurier et d’épices douces. La bouche est fruitée, minérale et offre une fine trame juteuse/acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise écrasée et plus légèrement de cassis écrasé associées à une pointe de prune, de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de chocolat et à de fines pointes de caramélisation. Les tannins sont structurants et racés.
Virna Borgogno – Sarmassa 2016 – Barolo
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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