Virna Borgogno –  Barolo DOCG 2017 Cannubi

Le nez est aromatique et offre de l’intensité, une petite concentration, une bonne finesse du grain et un côté tout en longueur. On y retrouve des notes de mûre, de framboise et plus légèrement de romarin associées à des touches de prune rouge éclatante, de laurier/herbes aromatiques ainsi qu’à de fines pointes d’amande toastée, de noix de muscade et à une discrète pointe de vanille. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, de la suavité, une bonne définition, une certaine gourmandise, de la rondeur, de la délicatesse dans sa puissance et dans son gras. En bouche ce vin exprime des notes de framboise sauvage mûre, de cerise assez mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de prune quetsche éclatante, de lilas ainsi qu’à des pointes de romain, de laurier, de noix de muscade, de toastée, de chocolat (en fond) et à une subtile pointe de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont élégants, finement fermes et joliment menés.