VIRGINIE DE VALANDRAUD 2021 Saint-Émilion Grand Cru

Le nez offre une petite concentration. Il est frais, fruité et épicé à la fois avec une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre de boysen fraiche, de petits fruits noirs frais et pulpeux et plus légèrement de fleurs fraiches associées à des touches de badiane, de cardamone et à une très discrète pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une certaine fraicheur, de l’énergie et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse /acidulée, de petites baies noires juteuses /acidulées et plus légèrement de cassis croquant/acidulé associées à des touches florales, réglissées (bâton de réglisse frais) ainsi qu’à des pointes de clou de girofle et de tabac. Bonne longueur avec une subtile pointe saline en fond.